Kaasfondue en Raclette zijn typisch Zwitserse gerechten en inmiddels ook in andere landen enorm populair. Het woord Raclette komt van het Franse râcler en betekent schaven of schrapen. Maar er is ook een kaas die Raclette heet en speciaal voor dit gerecht gebruikt wordt. Oorspronkelijk wordt een groot stuk middelharde kaas door midden gesneden en verwarmd door vuur, een speciale oven of raclette apparaat, waarna de buitenste zachte laag eraf geschraapt wordt. Bij ons wordt de naam Raclette vaak gebruikt voor een gourmetstel waar je onderop in kleine pannetjes groenten kunt bakken met kaas eroverheen gesmolten. Of je kunt de kaas alleen hierin smelten en bij de andere gerechten eten.
Heerlijk zachte, warme, gesmolten kaas bij je gourmet
Er zijn diverse soorten apparaten te koop met alleen een raclette functie of gecombineerd met gourmet, steengrill en fondue. Deze worden vooral gebruikt voor gezellige winter avonden met familie en vrienden waarbij iedereen zijn eigen gerechten aan tafel klaarmaakt. Je kunt ze natuurlijk ook perfect buiten gebruiken in de tuin of op de camping bijvoorbeeld. Er zijn raclette apparaten die op waxine lichtjes of spiritus branders werken en op elektriciteit. In ronde, vierkante, ovale of langwerpige modellen met vier, zes of acht pannetjes. Bekende merken voor raclette stellen zijn onder andere WMF, Fritel, Lagrange, Kalorik, Tefal, Domoklip, Boska en anderen. Heerlijk genieten van deze oude Zwitserse traditie.
In de categorie raclette hebben we
geen
aanbiedingen voor je op dit moment.
EUR
InStock
new
Raclette
